“盐是百味之首”，没有盐，再好的厨师也做不出美味的菜肴。但是过多的盐（钠盐）会升高血压，而高血压是诱发心脏病和中风的首要危险因素。同时，高钠饮食是食管癌、胃癌、脑卒中、心血管病、高血压等疾病的高危因素。鉴于吃盐多的种种危害，有7类人要少吃盐！那么日常生活中，到底该怎么减盐呢 ？
一、这7类人要少吃盐
1、经常头疼的人：有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头疼次数多1/3以上。想想你突然头疼的经历，是不是那天的菜盐放多了 ？
2、容易水肿的人：人体内的水分滞留情况和钠的摄入密切相关。有研究表明，钠的摄入量过多会引起水肿、头疼、腹胀等一系列症状。尤其对女性来说，月经前几天，情况会越发明显。
3、肠胃欠好的人：摄入大量含盐量高的食物会使胃里�；ば责ひ旱酿ざ冉档�，从而降低它对胃壁的�；ぷ饔�，使胃壁更容易受到伤害，导致胃病的发生。恒久大量摄入高盐量的食物也会增加患胃癌的风险。
4、皮肤差的人：由于渗透压的作用，当摄入大量盐以后，身体中的水分会减少，排身世体的水分会增加，从而会导致皮肤缺水，倒霉于保湿。
5、慢性咽炎的人：过量的盐会导致咽喉黏液增加，使嗓子越发浑浊不清。咽喉经常发炎或者患有咳嗽的人，一定要减少盐的摄入。包罗瓜子、油炸花生等外貌含有大量盐的坚果炒货也要少吃。
6、肾病和高血压患者：肾脏是钠排出体内的必经通道，盐分摄入过量会加重肾脏的负担。而过量钠也会引起高血压。因此，肾脏欠好的人、高血压患者都要少吃盐。
7、骨质疏松的人：有句话说得好：“少吃盐即是多补钙。”当盐分摄入量过多的时候，身体会努力把多余的钠排出，但同时也会增加尿钙的排出量。这会加重骨质疏松。
二、到底该怎么减盐 ？
1、烹饪和准备食物时，少放盐，同时减少使用咸的酱料和调味品（如酱油、汤料或鱼露）。
2、做菜的时候，适当使用酸味调料，增加你对咸味的敏感度。同时少用甜味调料，因为甜味会掩盖咸味。
3、最后放咸味调料。这样调料能停留在食物外貌，减少用量。
4、制止食用含盐量高的零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。
5、使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时，选择不添加盐和糖的品种。
6、不在餐桌上摆放盐和咸的调味品，制止养成添加它们的习惯。
7、阅读食品包装上的营养标签，选择钠含量低的产物。
“盐是百味之首”，没有盐，再好的厨师也做不出美味的菜肴。但是过多的盐（钠盐）会升高血压，而高血压是诱发心脏病和中风的首要危险因素。同时，高钠饮食是食管癌、胃癌、脑卒中、心血管病、高血压等疾病的高危因素。鉴于吃盐多的种种危害，有7类人要少吃盐！那么日常生活中，到底该怎么减盐呢 ？
一、这7类人要少吃盐
1、经常头疼的人：有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头疼次数多1/3以上。想想你突然头疼的经历，是不是那天的菜盐放多了 ？
2、容易水肿的人：人体内的水分滞留情况和钠的摄入密切相关。有研究表明，钠的摄入量过多会引起水肿、头疼、腹胀等一系列症状。尤其对女性来说，月经前几天，情况会越发明显。
3、肠胃欠好的人：摄入大量含盐量高的食物会使胃里�；ば责ひ旱酿ざ冉档�，从而降低它对胃壁的�；ぷ饔�，使胃壁更容易受到伤害，导致胃病的发生。恒久大量摄入高盐量的食物也会增加患胃癌的风险。
4、皮肤差的人：由于渗透压的作用，当摄入大量盐以后，身体中的水分会减少，排身世体的水分会增加，从而会导致皮肤缺水，倒霉于保湿。
5、慢性咽炎的人：过量的盐会导致咽喉黏液增加，使嗓子越发浑浊不清。咽喉经常发炎或者患有咳嗽的人，一定要减少盐的摄入。包罗瓜子、油炸花生等外貌含有大量盐的坚果炒货也要少吃。
6、肾病和高血压患者：肾脏是钠排出体内的必经通道，盐分摄入过量会加重肾脏的负担。而过量钠也会引起高血压。因此，肾脏欠好的人、高血压患者都要少吃盐。
7、骨质疏松的人：有句话说得好：“少吃盐即是多补钙。”当盐分摄入量过多的时候，身体会努力把多余的钠排出，但同时也会增加尿钙的排出量。这会加重骨质疏松。
二、到底该怎么减盐 ？
1、烹饪和准备食物时，少放盐，同时减少使用咸的酱料和调味品（如酱油、汤料或鱼露）。
2、做菜的时候，适当使用酸味调料，增加你对咸味的敏感度。同时少用甜味调料，因为甜味会掩盖咸味。
3、最后放咸味调料。这样调料能停留在食物外貌，减少用量。
4、制止食用含盐量高的零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。
5、使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时，选择不添加盐和糖的品种。
6、不在餐桌上摆放盐和咸的调味品，制止养成添加它们的习惯。
7、阅读食品包装上的营养标签，选择钠含量低的产物。